Sałatka z kukurydzą, pietruszką i kurczakiem

Składniki:

• 1 puszka kukurydzy
• pierś z kurczaka
• duży pęczek natki pietruszki
• pół szklanki majonezu
• pół szklanki jogurtu 0%
• sól i pieprz 

Przygotowanie:

1. Ugotowaną i przestudzoną pierś z kurczaka pokroic drobno w kostkę i wrzucic do miski.
2. Do pokrojonego kurczaka dodac odcedzoną puszkę kukurydzy, pokrojoną pietruszkę, majonez i jogurt. 
3. Doprawic solą i pieprzem.
4. Wszystko razem zamieszac.

Bardzo smaczna, a jednocześnie zdrowa. Zachęcam do wypróbowania przepisu:)

Hej:) Jak wam minął dzień? W szkole mieliśmy zakończenie roku klas maturalnych, później poszłam na lody z moją przyjaciółką, no i niedawno wróciłam z pielenia ogródka. Dziś pokażę wam moje zdjęcia z Wenecji oraz w skrócie opowiem. Bardzo, ale to bardzo mi się tam podobało. Tak, wiem, że woda strasznie śmierdzi, ale jednak to miejsce do mnie przemawia. Jest romantyczne tak, jak nie raz widzimy Wenecję na zdjęciach, plakatach, itp. Piękne budowle i życzliwi ludzie. Tak w skrócie mówię o tym miejscu:) Warto przywieśc z tam tond: maski, magnesy, bluzy, pięknie haftowane torebki i ręcznie robione, szklane cudeńka. Ja kupiłam bluzę i magnesy. Uważam, że to idealne miejsce dla tych którzy interesują się sztuką, ponieważ znajdują się tam galerię oraz budynki warte obejrzenia. Także to miejsce polecam zakochanym, na których czeka podróż gondolą:)

Witajcie:) Przepraszam, że dawno nie pisałam. Od poniedziałku wolne, więc będę starac się nadrobic zaległości i opowiedziec wam co wydarzyło się ostatnio w moim życiu. A dziś pokarzę wam zdjęcia z Austrii. Przez, którą przejeżdżałam, gdy jechałam do Włoch. Systematycznie będę dodawac zdjęcia z miejsc, które odwiedziłam. W Austrii kupiłam sobie i moim bliskim  lizaki w kształcie parasolek (idealne na choinkę) i mydło owcze o pięknym kwiecistym zapachu:) Jedzenie było w przyzwoitej cenie i taki news, widziałam batoniki "Milka":)

 Alpy...
Warte obejrzenia:)

Łatwy i smaczny "Mazurek czekoladowy"

Witajcie ponownie:) Dziś jeszcze przepis dla ulubieńców czekolady, a mianowicie przepis na  "Mazurek  czekoladowy".
Oto przepis:

Kruche ciasto:

• 40 dkg mąki
• 20 dkg masła
• 4 żółtka
• 15 dkg cukru pudru
• 2 łyżki proszku do pieczenia

Polewa:

• 2 tabliczki gorzkiej czekolady
• szklanka śmietanki 36%
• 10 dkg masła
• 10 dkg cukru

Miękkie masło utrzec z cukrem pudrem na puszystą masę. Ucierając dodawac po jednym żółtku. Wymieszac mąkę z proszkiem do pieczenia. Zagnieśc ciasto, owinąc folią, pozostawic w lodówce na godzinę. Rozwałkowac na papierze do pieczenia, ułożyc na blaszce i piec 15 minut w temperaturze 180 stopni C. Ostudzic. Kawałki czekolady, śmietankę, masło i cukier podgrzewac, mieszając. Masę wylac na ciasto, ozdobic orzechami włoskimi.

Zrób samemu, czyli ciasto francuskie

Witajcie:) Jak spędziliście dziś dzień? Leniuchując na kanapie, oglądając telewizję lub czytając książkę? A, może był to dla was dzień pełen wyzwań i przygotowań do świąt? Ja sprzątałam swój pokój na błysk, zajmowałam się siostrą i półtorej godziny temu wróciłam z mszy w kościele. To tyle z tematu co u mnie słychac. A teraz przepis na "Ciasto francuskie", o które pytała moja przyjaciółka. Oto przepis:

Składniki:

• 1 kostka masła
• 1/2 szklanki śmietany
• 2 szklanki mąki
• szczypta soli

Przygotowanie:

1. Wszystkie składniki dokładnie zagniec.
2. Zawiń ściereczką i schowaj na pół godziny do zamrażalnika.
3. Wyjmij ciasto z zamrażalnika.
4. Rozwałkuj ciasto- zawsze w tą samą stronę. Ciasto posypuj mąką i zawijaj w jedną stronę. Trzeba tak przekładac przynajmniej 30 razy (im więcej razy ciasto przełożymy tym więcej będzie warstw). 

Przepis jest sprawdzony i na pewno przydatny w kuchni nie raz np. do robienia tart, rogalików, ciastek i wiele, wiele innych pysznych smakołyków. Moja mama ciastem francuskim zawija pieczeń i ją zapieka lub robi roladę z mięsa mielonego i warzyw. Naprawdę bardzo dobre. Bardzo zachęcam do zrobienia.

Rolada z mięsem mielonym i papryką.
Przed i po upieczeniu:)

Coś na święta, czyli Mazurek Kajmakowy:)

Hejka:) Wybaczcie, że dawno nie pisałam, ale teraz, gdy zbliżają się święta na drobie zaległości. Dlatego w najbliższym czasie będą posty o słodkościach na Wielkanoc. Ja w tym roku będę robic dwa ciasta. A jakie? Mazurek, tarta i może małe babeczki? Jak zrobię to na pewno wam pokarzę zdjęcia.
Co roku staram się z moją rodzinką, by niczego nie zabrakło na święta. W tamtym roku przyjechała do mnie rodzina ze Śląska i  słodkości  było tyle, że nie wiadomo za co się zabrac. W tym roku nikt do mnie nie przyjeżdża, ale za to doszedł do mnie nowy członek rodziny. Czyli siostrunia:) Mam nadzieję, że te święta będą udane. I Wszystkim tym, którzy wchodzą i obserwują mojego bloga, chciałabym życzyc, NAJLEPSZYCH ŚWIĄT WIELKANOCNYCH:)
 A dziś chciałam zacząc od małych "Mazurków Kajmakowych". Oto przepis:

Kruche ciasto: 

• 30 dkg mąki, 
• 20 dkg masła, 
• 10 dkg cukru pudru,
• 2 żółtka
• łyżka śmietany

Kajmak: 

• 500 ml słodkiej śmietanki lub tłustego mleka
• 40 dkg cukru
• 10 dkg masła
• pół laski wanilii

Zagnieśc ciasto, owinąc folią i pozostawic w lodówce na 30 minut. 

Rozwałkowac, wylepic foremki. 

Upiec na złoto w temperaturze 180-200 stopni C. 

Śmietankę gotowac z cukrem i wanilią, mieszając.

 Lekko przestudzoną masę ucierac drewnianą łyżką, aż zgęstnieje.

 Dodac masło i ucierac.

 Kajmak wylac na podpieczone spody.

 Ozdobic bakaliami.

Hej:) Ostatnio czuję, jakby czas mnie gonił i chciałabym zrobic wiele czynności naraz. Przez to, że niedługo święta, to ciągle w szkole miałam jakieś testy. Lecz, znajdzie się chwila i na przyjemności, a mianowicie w sobotę miałam robic sernik z masłem orzechowym, ale bałam się trochę, jak to będzie smakowac. Dlatego ostatecznie zdecydowałam się na ciasto marchewkowe. I powiem wam, że całkiem dobrze wyszło. Przynajmniej wyszło tak, jak ja to sobie wyobrażałam. Ciasto marchewkowe jest wilgotne, przez marchewkę, która sprawia, że ciasto nie jest suche i mdłe. A przyprawy korzenne i olejek rumowy, dodają mu cudownego smaku. Te wszystkie zapachy rozchodzą się w całej kuchni, co bardzo przyciąga i kusi. Gdybyście chcieli  zrobic ciasto marchewkowe to oto przepis:

Składniki:

• 4 jajka (żółtka oddzielone od białek)
• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 3/4 szklanki oleju
• aromat rumowy 
• 2 czubate szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 1 łyżeczka sody oczyszczonej
• 2 łyżeczki przyprawy korzennej
• 3 szklanki drobno startej marchewki
• papier do pieczenia

Przygotowanie:

Białka ubic z cukrem na puszystą masę. Cały czas miksując dodajemy po kolei: żółtka, olej, aromat rumowy, mąka, proszek do pieczenia, soda oczyszczona i przyprawa korzenna. Następnie dodajemy startą marchewkę i mieszamy drewnianą łyżką. Ciasto przekładamy do formy wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy w 180 stopniach C przez 60 minut. Do sprawdzenia, czy ciasto jest gotowe, używamy suchego patyczka. Gdy ciasto będzie upieczone, zostawiamy je do ostygnięcia. Przed podaniem możemy posypac ciasto cukrem pudrem lub startą marchewką.

A teraz zdjęcia mojego ciasta marchewkowego:

Racuchy z brzoskwiniami, czyli jak umilic sobie życie:)

Witajcie:) Nareszcie weekend. Sprzątanie, opiekowanie się siostrą, zakupy i co najlepsze, to pieczenie. To mam zamiar jutro zrobic. A dziś przepis na "Racuchy z brzoskwiniami". Jest to dobry deser, który na pewno umili popołudnie. A oto przepis:

Składniki:

• jajko
• szklanka kefiru
• szklanka mąki
• 1/2 łyżki proszku do pieczenia
• po szczypcie soli i cynamonu
• olej do smażenia
• cukier do posypania
• brzoskwinie lub morele z puszki

Przygotowanie:

Jajko roztrzepac z kefirem. Mieszając, dodawac stopniowo mąkę, proszek do pieczenia, sól i cynamon. Olej mocno rozgrzac. Z ciasta kłaśc łyżką owalne placki i smażyc je z obu stron na złoty kolor. Jeszcze ciepłe oprószyc cukrem. Podawac z pokrojonymi w kawałki owocami.

Można również zrobic to trochę w inny sposób. Mianowicie, by ciasto było bardziej puszyste, dodac ok. 25 g drożdży z 1/2 łyżeczki cukru i 1/2 szklanki letniego mleka (wtedy rezygnujemy z kefiru). Odstawiamy w ciepłe miejsce. Wyrośnięty rozczyn dodajemy do mąki razem z 1/2 szklanki ciepłego mleka i resztą składników. Ciasto mieszamy i odstawiamy w ciepłe miejsce.Gdy podwoi swoją objętośc, formujemy z niego racuchy.

Życzę smakowitego:)

Coś na obiad, czyli "Pieczarkowa z pulpecikami"

Witajcie:) Jeszcze nie minęło nawet pół tygodnia, a ja już chcę weekend. Ostatnio nie najlepiej się czuję, a do tego siedzę nad książkami. No, taki już mój mary los:(  A wam jak mija tydzień? 

Dlatego, dziś będzie po domowemu, a mianowicie "Pieczarkowa z pulpecikami". Idealna na obiad. Na pewno nasyci każdego głodomora:) A oto przepis:

Składniki:

• marchewka
• cebula
• 20 dag pieczarek
• 30 dag mielonej piersi kurczaka
• łyżka bułki tartej
• 2 łyżki masła
• 3 łyżki mąki
• jajko
• 20 dag tartego sera cheddar
• sól
• pieprz
• 6 szklanek bulionu z kurczaka
• gałka muszkatołowa
• olej do smażenia
• 2 łyżki natki

Przygotowanie:

1. Marchew i cebulę obierz, pokrój w kosteczkę, włóż do garnka, dodaj masło i podsmaż.
2. Do warzyw dodaj pieczarki pokrojone w plasterki, lekko podsmaż i oprósz mąką. Cały czas mieszając, wlej bulion i gotuj  pod przykryciem 25 min.
3. Mięso wyrób na gładką masę z jajkiem, bułką tartą, solą, pieprzem i gałką. Zwilżonymi dłońmi formuj maleńkie pulpeciki. Usmaż je na rumiano na oleju.
4. Do garnka z zupą dodaj starty ser i ogrzewaj, aż się roztopi, dopraw solą i pieprzem. Pulpeciki wkładaj do talerzy z zupą. Na koniec, posyp posiekaną natką.

Niedzielna słodycz, czyli "Placek z kruszonką"

Hejka:) Dziś niedziela. Dzień odpoczynku i spędzania czasu z rodziną. Dlatego, dziś będzie przepis na "Placek z kruszonką", który na pewno nie raz zawitał u was w domu, a jeśli nie mieliście okazji go spróbowac to zachęcam do zrobienia. A oto przepis:

Składniki:

• 2 szklanki mąki
• 1/2 szklanki śmietany
• 4 łyżki cukru
• 1 łyżka smalcu
• 1/2 łyżeczki sody
• jajko
• 500 g truskawek, również można je zastąpic innymi owocami np. wiśniami, porzeczkami
• łyżka mąki ziemniaczanej
• tłuszcz do formy 
• 3-4 łyżki płatków migdałowych

Na kruszonkę:

• 75 g masła
• 79 g cukru
• 150 g mąki

Przygotowanie:

Masło na kruszonkę posiekac z cukrem i zagnieśc z mąką. Schłodzic. Do mąki na ciasto dodac śmietanę, 3 łyżki cukru, smalec, sodę i jajko. Zagnieśc. Wstawic na 30 minut do lodówki. Truskawki opłukac, pokroic w plasterki. Ciasto rozwałkowac, wylepic nim natłuszczoną formę (by sobie pomóc, maczam łyżkę w wodzie i wygładzam ciasto). Obłożyc owocami, oprószyc cukrem. Wierzch ciasta posypac kruszonką. Piec 45 minut w 200 stopniach C. W połowie pieczenia ciasto posypac płatkami migdałów.

Życzę smacznego:)

Hej:) Jak już zapewne wiecie, uwielbiam czekoladę. Dwa dni temu dostałam od mojej przyjaciółki Olgi czekoladę, którą przywiozła z Norwegii. Wyglądem i smakiem przypominała nasze "WW". Naprawdę mi smakowała. Oprócz tego dostałam bryloczyk w kształcie buta, w moim ulubionym kolorze i na dodatek z moim inicjałem. Super! Teraz kilka fotek:

Z Norwegii

Z Holandii

Witaminowa Misa

Witajcie:) Nie wiem jak u was, ale u mnie za oknem śnieg i mróz, lecz w sercu wiosna. Dlatego przygotowałam coś, co odpędzi brzydką pogodę, czyli "Witaminowa Misa". Dostarczy witamin i poprawi humor. Po prostu samo zdrowie:) A oto przepis:)

Składniki:

• mieszanka różnych sałat
• 10 pomidorków koktajlowych
• 4 jajka na twardo
• pęczek rzodkiewek
• ogórek wąż
• po 1/2 strąka czerwonej, pomarańczowej i żółtej papryki
• garśc kiełków rzeżuchy
• 2/3 szklanki śmietany kremówki
• sok z cytryny
• sól
• pieprz

Przygotowanie:

1. Sałaty opłukac, ułożyc w salaterce. Pomidorki i jajka pokroic na cwiartki. Rzodkiewki i ogórek pociąc w plasterki. Z papryk usunąc gniazda nasienne, miąższ pokroic w paseczki.
2. Warzywa razem z jajkami i kiełkami ułożyc na sałacie. Kremówkę ubic. Doprawic do smaku solą, pieprzem i sokiem z cytryny. Udekorowac nią sałatę.

Życzę Smacznego:)

Dzień Kobiet

Witajcie:) Dziś Życzę Wszystkim Kobietom tego co najlepsze, szczęścia, radości, miłości, i żeby Wasze najskrytsze marzenia się spełniły:)
A teraz pokarzę Wam zdjęcia tego co ja dostałam od moich bliskich:

Domowa szarlotka

Hejka:) Dziś podam wam przepis na ciasto, które często robię w domu. Czyli "Domowa szarlotka". Jest ono dobrym rozwiązaniem na poczęstowanie gości, ale także zrobione tak sobie, do kawy czy herbaty:) Żeby było szybciej i taniej, to w lato, kiedy jabłka są dojrzałe i tanie, robię jabłkowe nadzienie do słoików:)

A teraz przepis:

Składniki:

      Ciasto: 

• 4 szklanki mąki
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 3/4 kostki margaryny
• 1 szklanka cukru
• 1 cukier waniliowy
• 2 całe jajka  + 2 żółtka
• 3 łyżki kwaśnej śmietany

     Jabłkowe nadzienie:

• 2 kg jabłek
• 1 cukier waniliowy
• 1 łyżka bułki tartej

Przygotowanie:

1. Mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia posiekaj nożem z margaryną. Dodaj żółtka, całe jajka, cukier waniliowy, śmietanę i wyrabiaj ciasto. Wstaw do lodówki na 20 minut. W tym czasie obierz jabłka i zetrzyj je na tarce o dużych otworach. Lekko odciśnij sok, następnie wymieszaj jabłka z bułką tartą i cukrem waniliowym. 
2. Połowę ciasta rozwałkuj i przełóż na wyłożoną papierem dużą blachę. Nałóż na ciasto starte jabłka. Pozostałe ciasto zetrzyj na tarce o dużych otworkach i wyłóż na blachę. Ciasto ponakłuwaj widelcem. Piecz 45 minut w piekarniku nagrzanym do 200 stopni C. Ciepłe ciasto posypac cukrem pudrem.

Życzę smakowitego:)

Bardzo dziękuję za odwiedzenie mojego bloga, oraz za każdy komentarz. Jeszcze raz dziękuję:)

Hej:) Już niedługo moja siostra będzie miała chrzest. Więc powoli rozmyślam nad słodkościami dla gości. Nie wiem jak wy, ale ja na hasło: urodziny, impreza, czy jakaś rocznica, nakręcam się jak katarynka, ale tak na maksa, że trudno mnie zatrzymac. Cały czas myślę, co mam jeszcze zrobic, co kupic? Zawsze staram się, by wszystko było zapięte na ostatni guzik. Jednak czar bardzo szybko pryska. No, ale taka już jestem i moi bliscy o tym bardzo dobrze wiedzą:) Ale teraz, gdy będzie chrzest, zrobię coś co obmyślam już od dawna, a mianowicie "Tort". Jak zrobię to na pewno pokarzę wam fotki:) Chcę jeszcze zrobic ciastka i może ciasto, jak starczy czasu:)
 Teraz przejdźmy do pieczenia. Ach, gdybym mogła piec, to na okrągło. Choc mam dopiero lat szesnaście i pół, to czasami myślę, że na starośc otworzę cukiernię, w stylu vintage. Piszę na starośc, bo po studiach, chciała bym zostac fotografem. Ale brakuje mi jeszcze trochę, by zastanawiac się nad tym co będę robiła na starośc. A wy zastanawialiście się?:)

Krótko i na temat:)

Hejka:) Jutro moje przyjaciółki wracają z Norwegii. Już nie mogę się doczekac naszych rozmów. Teraz trochę na temat gotowania. A pro po Norwegii, to kiedyś oglądałam program kulinarny, w którym prowadzący robił piękne ciasteczka, które wyglądały tak, jak nasze okrągłe ciasteczka maślane. Na środku miały odbity wzór róży. Bardzo mi się podobają te pieczątki, może sobie kupię, bo ciastka przyciągają wzrok:)

Zdjęcia moich ciasteczkowych lizaków

Cake pops, czyli ciasteczkowe lizaki

Witajcie:) Wybaczcie, że nie pisałam, ale ten tydzień był dla mnie bardzo ciężki. Dobrze, że chociaż w weekend mogę się wyluzowac. W piątek, gdy wróciłam ze szkoły robiłam "Cake pops". Choc nie wyszły tak jak zaplanowałam, to można powiedziec, że jak na pierwszy raz to może byc. Ciasto do lizaków robiłam z przepisu Tchibo, który był zamieszczony, dodatkowo w opakowaniu do formy do pieczenia ciasteczkowych lizaków. Następnym razem wypróbuję przepis bez jej użycia. I porównam, które lepiej smakują. Ale, teraz podam wam szybki przepis na ciasteczkowe lizaki, bez użycia formy, który jest świetny i osobiście go bardzo polecam. A oto przepis:
 Do miski wrzucamy ok. 400 g ciastek, ale możemy je zastąpic biszkoptami, czy ciastem. To zależy od tego co lubimy. Następnie miksujemy, tak żeby nie było dużych kawałków. Po zmiksowaniu, dodajemy 125 g serka mascarpone, 1/2 roztopionej czekolady, 2-3 łyżek miękkiego masła, 1 łyżka kakao, 1 łyżeczka cukru z wanilią. Uwaga! Uważnie sprawdźcie, czy przypadkiem nie kupicie "Cukier wanilinowy" Bo to nie to samo. Najlepiej zrobic samemu cukier z wanilią: wsypac zwykły biały cukier do szczelnego opakowania i dodac laskę wanilii. W ten sposób zaoszczędzimy i pieniądze, i będziemy mieli pewnośc, że jest to naprawdę cukier z wanilią. Teraz przejdźmy do lizaków, a więc to wszystko razem mieszamy łyżką lub mikserem, jak wam wygodniej. Następnie ciasto zagniatamy, na plastyczną masę i wkładamy do lodówki. By ciasto się schłodziło, dosłownie na 10 min. Później, po wyjęciu ciasta z lodówki, formujemy je na kulki. Patyczki do lizaków maczamy w roztopionej w kąpieli wodnej czekoladzie. I natychmiast w bijamy w kulkę. Chowamy do lodówki, aż całkowicie zastygną. Następnie obtaczam kulki w roztopionej czekoladzie lub lukrze. Delikatnie otrzepuję nadmiar czekolady i wbijam patyczki w kawałek styropianu lub jabłka. I pozostawiamy do zastygnięcia. Lizaki najlepiej smakują następnego dnia, bo wtedy mamy pewnośc, że czekolada dobrze zastygła. Możemy je również udekorowac np. kolorową posypką, polewą, kolorowym cukrem lub innymi dostępnymi w sklepach smakowitymi dekoracjami. Jednak to robimy wtedy kiedy czekolada jeszcze nie zastygła.
Życzę powodzenia i  jak to ja mówię Smakowitego:)

O wiośnie i chlebie...

Cześc:) Nie wiem jak wy, ale ja dziś poczułam pierwsze, małe znaki, że nadchodzi wiosna:) Od rana aż do przyjścia ze szkoły słyszałam śpiew ptaków. Mam nadzieję, że śnieg już do nas niezawita. Dlatego, by przywołac wiosnę, zrobiłam sobie mini ogródek, na parapecie. A mianowicie, hoduję kiełki: rzodkiewki, szczypiorku i fasoli Mung. No, i mam zamiar wkrótce kupic kwiaty. To na tyle o mnie, a teraz będzie mowa, o tym co lubię najbardziej, czyli gotowanie. Ostatnio oglądałam program o gotowaniu, i zaciekawił mnie jeden przepis, a mianowicie przepis na "Chleb". Przepis jest bardzo prosty. Jednak wymaga on cierpliwości. A teraz przepis:
 Zakwas- mąka i woda. To razem mieszamy, aż będzie taka ładna masa. Następnie odstawiamy to na 40 minut. Masa w ten sposób zwiększy swoją objętośc. Później dodajemy to co chcielibyśmy, aby było w środku. Czyli, np. oliwki, tymianek, suszone pomidory i wiele, wiele innych. Ciasto musimy wymieszac, a następnie położyc na  wysmarowanym olejem blacie. Tak, aby z jednej i drugiej strony był w tym oleju. Jednak nie należy mieszac, ani ugniatac ciasta, w tym oleju. ono samo wsiąknie. Potem trzeba ciasto położyc na blaszkę z papierem do pieczenia (odstawic to ciasto na 45 minut, na tym papierze), polac oliwą ( tylko trochę) i posypac solą morską. I pieczemy. Ciasto możemy sprawdzic, czy jest gotowe patyczkiem lub wykałaczką. Jeśli patyczek jest umoczony w cieście, to ozn., że ciasto jest niegotowe. Ten chleb różni się od tych kupionych, ale jest przepyszny i zrobiony przez nas samych:)

Kewra water

Hejka:) Dziś moja pierwsza, ale krótka recenzja. Na pierwszy żywioł wybrałam "Kewra water".
 "Kewra water" to destylowany wyciąg z kwiatu Pandanus, używany głównie w kuchni indyjskiej. Tę wodę można kupic w "Kuchnie świata", ale i dobrych delikatesach. Woda jest stosowana do przyprawienia zarówno dań słodkich, słonych i napojów. Gdzieś czytałam, że można tego używac także na twarz, jako tonik. No, ale ja nie próbowałam.
"Kewra water" jest dostępna zarówno w szklanej, jak i plastikowej butelce. Ja kupiłam w szklanej butelce, która ma 190 ml. Została ona wyprodukowana w Wielkiej Brytanii. Więc nie jest to w sumie prawdziwa "Kewra water". No, ale nie narzekajmy:) Teraz podam informacje, które zostały zawarte na etykiecie, z tyłu:
"Kewra słynie w całych Indiach ze swego niesłychanie intensywnego zapachu, podobnego do zapachu bzu lecz bardziej słodkiego i owocowego. Pochodzi z kwiatów i liści azjatyckiej rośliny Pandanus Odoratissiumus. Używa się jej podobnie jak wody różanej, do aromatyzowania wyrobów ( tu miałam starty wyraz), cukierniczych, koktajli"
 Ogólnie to przydatna i ciekawa rzecz w kuchni. Jednak nie wszystkim może przypaśc do gustu zapach.
A teraz kilka fotek:)

Ciastka owsiane

Cześc:) Wczoraj późnym popołudniem miałam ochotę na ciasteczka owsiane. Do ich wyrobu, nie potrzeba zbytnio wiele rzeczy, więc od razu zabrałam się do pracy. Musiałam wszystko robic na oko, bo mój ulubiony przepis przypadkiem został wyrzucony do kosza, a te wyszukane w internecie, niezbyt mi przypadły do gustu:)  Najpierw rozdrobniłam niecałą margarynę i dodałam niecałe dwie szklanki cukru, i miksowałam. Następnie dodałam niecałe dwie szklanki mąki i malutką łyżeczkę proszku do pieczenia. To wszystko trochę miksowałam. Potem dodałam dwa jajka, zamiast jednego, i to był błąd, bo później dodawałam tej mąki i dodawałam, a ciasto i tak było cały czas bardzo kleiste:(  No i na sam koniec dodałam dwie szklanki płatków owsianych. Wszystko bardzo dokładnie mieszamy. Następnie ciasto wałkujemy i wydrążamy kółka, można przy użyciu szklanki. Jednak tym razem zrobiłam je tak jak placuszki. No i powiem wam, że wyszły bardzo ciekawie:) .Piekarnik ustawiłam na 175 stopni i piekłam jakieś 20 minut, aż delikatnie zbrązowieją. A teraz kilka zdjęc:

Tak prezentują się w piekarniku.

A, tak na serwetce, z mlekiem w moim ulubionym kubku:)

Ach, te stopy...

Hejka:) Dziś byłam u lekarza, w sprawie mojego kolana i stóp. Mam z nimi od bardzo dawna problem. Bo kolano mi bardzo głośno prztyka, a do tego boli. A ze stopami, to mam bardzo duże odciski.  Myślałam, że to nic takiego, ale pani doktor powiedziała, że może się skończyc nawet chirurgiem (te odciski). No, więc na własnym przykładzie, możecie się dowiedziec, że nie należy lekceważyc nawet tak błahej sprawy, bo źle się to może skończyc. Teraz czekają mnie okłady i maści, a z kolanem idę na prześwietlenie. To wszystko przez to, że jestem bardzo wysoka i za szybko rosłam ( te kolano):(  No to tyle z dzisiejszego dnia, ale chciałam wam jeszcze podac przepis na "Ziołowe odświeżenie dla stóp". Podobno Marokanki wiedzą, jak prawidłowo zadbac o nogi. Oprócz stosowania orzeźwiających kosmetyków wykorzystują naturalne metody. Do kąpieli stóp używają m.in. szałwii, która ma silne działanie antybakteryjne, Niebawem ukaże się moja pierwsza recenzja o wodzie z szałwii " Kewra water", ale to taka mini zapowiedź:) I do przygotowania odświeżającej kąpieli potrzeba:

• szklanka mąki owsianej 
• garśc szałwii
• gaza, sznurek

Jak to zrobic?
Na gazę wsyp mąkę oraz szałwię i zawiąż mocno sznurkiem. Taką sakiewkę wrzuc do miski z ciepłą wodą. Mocz stopy 15 minut. I stopy jak nowe:)
 Trzymajcie się cieplutko:)

Kąpielowe przyjemności

Hej:) Dziś pokarzę wam trzy sposoby na świetną kąpiel, pochodzących z różnych zakątków świata. Mam nadzieję, że się wam spodobają, bo jak dla mnie są świetne. Po takiej kąpieli zapominam, że za oknem, brzydka pogoda. Ojeju jak ja tęsknie za wiosną. Lubię patrzec jak wszystko budzi się do życia. A co za tym idzie- wiosenne porządki. Nie wiem jak wy, ale ja kocham sadzic kwiaty i patrzec jak rosną. Czuję wtedy taką satysfakcję, że z takiego maleństwa, powstaje cudeńko:) Napiszcie co o tym myślicie. Czy wy tez lubicie wiosnę?:)  A teraz przepisy, na świetną kąpiel:

"Jaśminowa"

Składnikiem najczęściej dodawanym do kąpieli przez Hinduski jest olejek jaśminowy. Kwiat jaśminu pozwala się ciału zregenerowac, nawet po ciężkim dniu w pracy. Dodatkowo olejek bardzo dobrze wygładza i nawilża skórę.

Do przygotowania:

• filiżanka oliwy z oliwek
• kilka kropli olejku jaśminowego

Sposób przygotowania:

Oliwę dokładnie wymieszaj z olejkiem i wlej do wanny wypełnionej ciepłą wodą. Odprężająca kąpiel powinna trwac 20 minut, Olejek, który unosi się na powierzchni wody, można zgarniac i masowac nim ciało. 

"Cynamonowa"

Latynoski słyną z kobiecych kształtów. Ich ciało jest bardzo jędrne, bez śladu cellulitu. Zawdzięczają to m.in. kąpielom z dodatkiem cynamonu. Ten składnik poprawia krążenie, dzięki czemu zmniejsza pomarańczową skórę i odchudza. Jego apetyczny zapach potrafi też skutecznie poprawic nastrój.

Do przygotowania:

• 6 goździków
• 2 laski cynamonu
• 1 listek laurowy
• kieliszek rumu

Sposób przygotowania:

Cynamonowe laski namocz w rumie, następnie dosyp goździki i dodaj listek laurowy. Wszystkie składniki wrzuc do wanny z gorącą wodą.

"Różana"

Z podrażnieniami poradzi sobie kąpiel według przepisu Turczynek. Są one mistrzyniami w tworzeniu łagodnych preparatów do ciała. Wyciąg z tego kwiatu ma silne działanie nawilżające, kojące i odmładzające.

Do przygotowywania:

• kilka łyżek stołowych oleju migdałowego
• płatki róż

Sposób przygotowania:

Do wanny wypełnionej ciepłą wodą wlej olej migdałowy. Następnie dodaj płatki róż. Zamiast świeżych kwiatów można też użyc wody różanej.

Czekoladowe ptasie mleczko

Witajcie:) Dziś podam wam przepis na "Czekoladowe ptasie mleczko". To bardzo dobry, a zarazem tani deser. Nie wiem jak wy, ale ja już mam na nie ochotę:) A oto przepis:

Składniki:

• 1/2 l śmietanki (12 porcji)
• 15 dag gorzkiej czekolady
• 3-4 łyżki cukru
• łyżka cukru waniliowego
• jajko
• 4 żółtka
• łyżka masła
• łyżeczka skórki z limonki lub cytryny

Przygotowanie:

1. Śmietankę zagotowac z połamaną na kawałki czekoladą. Jajko oraz żółtka ubic z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą masę. Następnie, nie przerywając ubijania, zalac powoli gorącą śmietanką z rozpuszczoną czekoladą. Wysmarowac masłem 6 żaroodpornych kokilek i napełnic je mleczkiem do 2/3 wysokości.
2. Kokilki wstawic do większego naczynia z wodą, która powinna sięgac do połowy ich wysokości. Wstawic całośc do piekarnika nagrzanego do 170 stopni i zapiekac 30 minut.
3. Po tym czasie sprawdzic patyczkiem, czy mleczko jest upieczone. Jeżeli wyjęty z mleczka patyczek nie jest czysty, należy piec mleczko następne 10 minut. Wyjąc z piekarnika, ostudzic, posypac skórką  otartą z limonki lub cytryny. Mleczko podawac w kokilkach, w których się piekło. 

Smacznego:)

Witajcie:) Wybaczcie, że wczoraj nic nie napisałam, ale byłam bardzo zajęta. A po południu miałam chwilę dla siebie i mojej mamy, czyli zakupy:) I muszę się wam pochwalic jakie cudeńko kupiłam, a mianowicie "Formę do pieczenia ciasteczkowych lizaków". Wiem, że można zrobic cake pops samemu, bez żadnych form i w ten sposób zaoszczędzic pieniądze, ale ta forma jest naprawdę świetna. Zamieszczę zdjęcia, abyście mogli ją obejrzec. I jeszcze chciałabym dodac, że kupiłam ją w Tchibo, z tej serii, którą teraz reklamują. 

Gorąca czekolada

Hej:) Wczoraj były walentynki, dzień zakochanych i takie tam. Jak to w walentynki u mnie nie mogło się obejśc bez słodkości: czekoladki, lizaki w kształcie serduszek,... Na pewno wy mieliście tak samo. To na tyle z wczoraj, a dziś chciałam wam podac przepis, na "Gorącą czekoladę", która na pewno umili wam chłodne dni. A oto przepis:

Składniki:

• 10 dag czekolady deserowej
• 2 szklanki mleka
• laska wanilii
• paseczek skórki pomarańczowej
• 2 łyżki cukru
• łyżka kakao
• łyżeczka mąki ziemniaczanej

Przygotowanie:

1. Kakao rozetrzec z cukrem, zalac 1/4 szklanki wrzącej wody, dobrze wymieszac, aby nie było grudek, ostudzic. W zimnym płynie rozmieszac mąkę ziemniaczaną.
2. Mleko zagotowac z laską wanilii i skórką pomarańczową. Wanilię i skórkę pomarańczową usunąc. Do goracego mleka dodac połamaną na kawałki czekoladę i mieszając, rozpuścic. następnie wlac kakaowy płyn z mąką. Zagotowac na małym ogniu, nie przerywając mieszania. Napój wlac do ogrzanych szklanek.

Witajcie. Dziś kolejny przepis z czekoladą w roli głównej. Tym razem będzie to "Biszkopt czekoladowy z malinami". Prosty, ale dobry. Idealny dla osób, które lubią coś prostego do zrobienia. Przygotowanie takiej pyszności zajmie nam ok.30 minut, a pieczenie ok. 25 minut. Życzę powodzenia i smacznego:) 

 Składniki:

• 80 g masła plus masło do natłuszczenia formy
• 80 g mlecznej czekolady, podzielonej na kawałki
• 80 g świeżych lub mrożonych malin plus maliny do udekorowania
• 2 jajka, żółtka oddzielone od białek
• 50 g cukru pudru 
• 30 g zmielonych migdałów
• 30 g kakao, przesianego
• 30 g mąki pszennej, przesianej
• cukier puder do posypania
• świeża mięta do udekorowania

Polewa:

• 150 g świeżych lub mrożonych malin
• łyżka cukru pudru (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Rozgrzac piekarnik. Natłuścic dno i brzegi tortownicy o średnicy 18 cm i wyłożyc ją papierem do pieczenia. Czekoladę rozpuścic z masłem na parze, ciągle mieszając. Lekko ostudzic.
2. Przetrzec 80 g malin przez sitko. Utrzec żółtka z cukrem na gładką, kremową masę. Stopniowo dodawac migdały, kakao, mąkę, rozpuszczoną czekoladę i przeciśnięte przez sitko maliny.
3. Ubic białka na sztywną pianę. Stopniowo delikatnie zmieszac z resztą ciasta. Przełożyc do formy i piec 25 minut, aż ciasto urośnie i stężeje. Odstawic na godzinę do ostygnięcia.
4. Aby przyrządzic polewę, przetrzec maliny przez sitko i ewentualnie zmieszac je z cukrem. Zdjac brzegi tortownicy i posypac ciasto cukrem pudrem. Podawac z polewa, udekorowane miętą i malinami.

Witajcie. Już za dwa dni walentynki, a ja jeszcze nie podałam wam żadnego przepisu, którym moglibyście zadziwic osobę bliską wam sercu. Moim numerem jeden jest czekolada, którą na pewno większośc z was uwielbia i można ją przygotowywac na różne sposoby. Więc, podam wam dziś przepis na "Czekoladowe garnuszki z kapką jogurtu". Mam nadzieję, że będzie pyszne:) Powodzenia;) A oto przepis:

Składniki:

• 2 tabliczki mlecznej czekolady po 100 g, połamane kawałki
• 150 ml mleka
• 2 łyżki koniaku
• 1 jajko
• 2 żółtka
• łyżeczka aromatu waniliowego
• 250 ml śmietanki kremówki
• 2 łyżki cukru pudru
• 4 łyżki gęstego, kremowego jogurtu naturalnego
• zmielona gałka muszkatołowa do przybrania

Przygotowanie:

1. Rozgrzac piekarnik. Czekoladę włożyc do rondelka, zalac mlekiem i koniakiem. Pogdrzewac na wolnym ogniu 5-6 minut, od czasu do czasu mieszając, aż czekolada się rozpuści. Nie doprowadzac do wrzenia. Zestawic z ognia.
2. W misce połączyc jajko, żółtka, wanilię, śmietanę i cukier i miksowac na gładką, jednolitą masę. Szybko zmieszac z masą czekoladową i razem dalej dokładnie miksowac.
3. Powstałą masę rozdzielic po równo na 4 kokilki ( lub inne małe naczynia żaroodporne) o pojemności 200 ml. Ustawic na głębokiej blaszce na podwójnie złożonej gazecie. Do blachy nalac wody tak, żeby kokilki zanurzone były do połowy. Piec 35- 40 minut, aż krem lekko stężeje. Wyjąc z piekarnika i odstawic na 30 minut do ostygnięcia, następnie wstawic na godzinę do lodówki. Krem podawac przybrany jogurtem i posypany gałką muszkatołową.

Życzę smacznego:)

Chlebki Roti

Będąc w Turcji objadałam się bardzo często chlebkami roti. Budka stała tuż przy plaży, więc nie musiałam daleko chodzic. Jednak kolejka z tego co pamiętam to zawsze była długa, ale zawsze warto było. Kobieta, która te chlebki robiła nosiła strój, który przykrywał jej prawie całe ciało i głowę. Było mi jej bardzo szkoda, ponieważ było tam naprawdę bardzo, bardzo gorąco.
Dodatkiem do chlebków może byc: ser żółty lub twarożek ze szczypiorkiem, ale ja osobiście wolę pierwszą wersję. A teraz pora na przepis:

Składniki:

• 125 g mąki pszennej pełnoziarnistej

• 70 ml wody

• szczypta soli

• 2 łyżki oliwy z oliwek

• 2 łyżki masła klarowanego ghee (lub zwykłego)

1. 2 łyżki mąki pszennej chlebowej
2. Mąkę mieszamy z solą.
3. Stopniowo wlewamy do mąki zimną wodę i wyrabiamy ręką ciasto.
4. Po 2 minutach wlewamy łyżkę oliwy i smarujemy resztą oliwy dłonie.
5. Dalej wyrabiamy ciasto, jeszcze przez 2 minuty.
6. Dzielimy je na 4 części i formujemy kulki.
7. Każdą kulkę rozpłaszczamy, obtaczamy w mące pszennej i wałkujemy na cienki placek.
8. Na patelni rozpuszczamy masło klarowane ghee lub zwykłe masło.
9. Smażymy chlebki po 2 minuty z każdej strony.

Miłej zabawy. Smacznego:)

Baklawa (Baklava)

Witajcie. Dziś podam wam świetny przepis na baklawę. Znakomite ciasto, które w Turcji odpowiednie jest na każdą porę lub uroczystośc np. stypa, wesele. A oto przepis:

Składniki:

• około 500 g ciasta filo (2 opakowania, czyli ok. 24 płaty)
• 500 g orzechów włoskich
• 2 łyżeczki cynamonu
• 1/4 szklanki cukru
• 300 g klarowanego masła, roztopionego
• pistacje drobno posiekane, do dekoracji 

Syrop:

• 1 i 1/2 szklanki cukru
• 3/4 szklanki wody 
• 1 łyżeczka wody z kwiatu pomarańczy lub świeżo wyciśniętego soku z pomarańczy 

Najpierw przygotuj syrop (musi wystygnąc). Do niedużego garnuszka wlej wodę, dodaj cukier i wodę z kwiatu pomarańczy. Zagotowac, do rozpuszczenia cukru. Gotowac na małym ogniu do uzyskania syropu (około 10 minut). Odstawic do ostygnięcia.

Orzechy, cynamon i cukier włożyc do malaksera (można również blenderem) i zmiksowac, by orzechy były drobno posiekane.

Przygotuj foremkę o wymiarach 23 x 30 cm. Wysmarowac masłem. Pracując z jednym płatem ciasta jednocześnie (reszta pozostaje pod ściereczką, by nie wyschła), położyc go na spód foremki i przy pomocy pędzla wysmarowac masłem. Na niego położyc kolejny płat ciasta filo i znowu posmarowac masłem. Na spodzie powinno byc w sumie 8 warstw ciasta filo, każda posmarowana masłem. Następnie włożyc połowę przygotowanych orzechów, wyrównac. Na orzech włożyc 4 płaty ciasta filo, każdy dokładnie posmarowac  masłem. Kolejno włożyc resztę orzechów, wyrównac. Orzechy przykryc 12 płatami ciasta filo, każdy z osobna wysmarowac masłem, łącznie warstwą wierzchnią. 

Ostrym nożem ( może byc z piłką) pokroic ciasto w romby, kwadraty lub trójkąty (dowolnie), przecinając je prawie do spodniej warstwy ( po upieczeniu byłoby trudno je pokroic).

Piec w temperaturze ok. 140 stopni C przez około 2 godziny, do zezłocenia ciasta. Wyjąc i gorące jeszcze ciasto polac równomiernie ostudzonym syropem. Ozdobic drobno posiekanymi pistacjami. Odstawic do przestudzenia.

Ciasto jest najlepsze na drugi, trzeci dzień.

Oto co przywiozłam z Turcji

Szklaneczki do herbaty.

Herbaty.

Miód z orzechami.

Oliwa z oliwek.

Młynek do przypraw.

Mydło.

Glinka w kostce.

Balsam do ciała i krem do rąk, o zapachu granatu. 

Talerz dekoracyjny. Ładnie prezentuje się na ścianie.

Zdjęcia...

Dziś chciałabym wam pokazac zdjęcia z jednego rejsu w Turcji. Choc niezbyt dobrze to wspominam ( bolał mnie brzuch i głowa to przez kołysanie na łodzi i ogólnie miałam przez to zły humor) to zdjęcia moim zdaniem wyszły dobrze, a jak wam się podobają napiszcie w komentarzach:)