Łączna liczba wyświetleń

wtorek, 12 marca 2013

Coś na obiad, czyli "Pieczarkowa z pulpecikami"

Witajcie:) Jeszcze nie minęło nawet pół tygodnia, a ja już chcę weekend. Ostatnio nie najlepiej się czuję, a do tego siedzę nad książkami. No, taki już mój mary los:(  A wam jak mija tydzień? 
Dlatego, dziś będzie po domowemu, a mianowicie "Pieczarkowa z pulpecikami". Idealna na obiad. Na pewno nasyci każdego głodomora:) A oto przepis:

Składniki:
  • marchewka
  • cebula
  • 20 dag pieczarek
  • 30 dag mielonej piersi kurczaka
  • łyżka bułki tartej
  • 2 łyżki masła
  • 3 łyżki mąki
  • jajko
  • 20 dag tartego sera cheddar
  • sól
  • pieprz
  • 6 szklanek bulionu z kurczaka
  • gałka muszkatołowa
  • olej do smażenia
  • 2 łyżki natki
Przygotowanie:
  1. Marchew i cebulę obierz, pokrój w kosteczkę, włóż do garnka, dodaj masło i podsmaż.
  2. Do warzyw dodaj pieczarki pokrojone w plasterki, lekko podsmaż i oprósz mąką. Cały czas mieszając, wlej bulion i gotuj  pod przykryciem 25 min.
  3. Mięso wyrób na gładką masę z jajkiem, bułką tartą, solą, pieprzem i gałką. Zwilżonymi dłońmi formuj maleńkie pulpeciki. Usmaż je na rumiano na oleju.
  4. Do garnka z zupą dodaj starty ser i ogrzewaj, aż się roztopi, dopraw solą i pieprzem. Pulpeciki wkładaj do talerzy z zupą. Na koniec, posyp posiekaną natką.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz