Witajcie. Dziś kolejny przepis z czekoladą w roli głównej. Tym razem będzie to "Biszkopt czekoladowy z malinami". Prosty, ale dobry. Idealny dla osób, które lubią coś prostego do zrobienia. Przygotowanie takiej pyszności zajmie nam ok.30 minut, a pieczenie ok. 25 minut. Życzę powodzenia i smacznego:) 

 Składniki:

• 80 g masła plus masło do natłuszczenia formy
• 80 g mlecznej czekolady, podzielonej na kawałki
• 80 g świeżych lub mrożonych malin plus maliny do udekorowania
• 2 jajka, żółtka oddzielone od białek
• 50 g cukru pudru 
• 30 g zmielonych migdałów
• 30 g kakao, przesianego
• 30 g mąki pszennej, przesianej
• cukier puder do posypania
• świeża mięta do udekorowania

Polewa:

• 150 g świeżych lub mrożonych malin
• łyżka cukru pudru (opcjonalnie)

Przygotowanie:

1. Rozgrzac piekarnik. Natłuścic dno i brzegi tortownicy o średnicy 18 cm i wyłożyc ją papierem do pieczenia. Czekoladę rozpuścic z masłem na parze, ciągle mieszając. Lekko ostudzic.
2. Przetrzec 80 g malin przez sitko. Utrzec żółtka z cukrem na gładką, kremową masę. Stopniowo dodawac migdały, kakao, mąkę, rozpuszczoną czekoladę i przeciśnięte przez sitko maliny.
3. Ubic białka na sztywną pianę. Stopniowo delikatnie zmieszac z resztą ciasta. Przełożyc do formy i piec 25 minut, aż ciasto urośnie i stężeje. Odstawic na godzinę do ostygnięcia.
4. Aby przyrządzic polewę, przetrzec maliny przez sitko i ewentualnie zmieszac je z cukrem. Zdjac brzegi tortownicy i posypac ciasto cukrem pudrem. Podawac z polewa, udekorowane miętą i malinami.